Шен пуэр Биндао Гушу 2022, блин 150 г

Биндао Гушу 2022 — шен пуэр из китайской провинции Юньнань, спрессованный в компактный блин весом 150 г. Чай обладает чистым, многослойным вкусом. В первых проливах раскрываются свежие растительные и цветочные оттенки, затем появляются фруктовая сладость, лёгкие медовые ноты и характерное продолжительное послевкусие. По мере заваривания вкус меняется от яркого и свежего к более округлому и сладкому. При правильном заваривании чай сохраняет аромат и выдерживает несколько последовательных проливов. Биндао Гушу подойдёт тем, кто хочет познакомиться с более выразительными шен пуэрами и любит наблюдать, как вкус чая раскрывается от заваривания к завариванию. Шен пуэр содержит кофеин, поэтому лучше подходит для утра и первой половины дня. Для заваривания используйте 5–7 г чая на 100–150 мл воды температурой 90–95 °C. Первый пролив можно сделать коротким для промывки листа. Далее заваривать проливами от 10–20 секунд, постепенно увеличивая время.