Да Хун Пао, сильная обжарка

Да Хун Пао сильной обжарки — насыщенный китайский улун с глубоким, согревающим вкусовым профилем и характерным ароматом обжаренного чайного листа. В чашке раскрываются древесные и ореховые оттенки, карамель, тёмный шоколад и лёгкие минеральные ноты. Сильная обжарка делает вкус более плотным и выразительным, смягчает растительные оттенки и создаёт долгое тёплое послевкусие. По мере заваривания чай постепенно меняется: первые проливы получаются насыщенными и жареными, затем появляются более мягкие сладковатые и минеральные оттенки. Да Хун Пао хорошо подходит для неспешного чаепития, после еды и в прохладную погоду. Особенно понравится тем, кто предпочитает насыщенные улуны без яркой цветочности. Чай содержит кофеин. Для заваривания используйте 5–7 г чая на 100–150 мл воды температурой 95–100 °C. Первый пролив можно сделать коротким. Далее заваривать проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время.